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何度もリピートして使っているお気に入りの調味料です。 そのまま使ったり、ドレッシングを作る時に利用したり用途は色々です。 商品は小さい物なのに入っている段ボールが大きめなので緩衝材が多くて処理がちょっと面倒。Amazon経由だから仕方ないのでしょうか。。
料理に使うと、はじめは少し酸味があるかなと思ったけど、出来上がって、味が馴染むと、とても優しい味になって、美味しい煮物が出来上がりました。そのまま醤油の代わりにつけてみましたが、コクがある感じて良かったです。
醤油の代わりに、お刺身やお寿司に使用しています。さっぱりとしているので、トロなど、脂の乗ったものによく合うと思います。 前々から気になっていたので試しに購入してみましたが、なくなったらまた買いたいと思います。
テレビで紹介されていて、気になったので購入。出汁のようなまろやかな味がするのかなと思いきや、色のわりに塩気がありました。ダバダバかけるのではなく、ほんの少し垂らすだけでしっかりと味がします。 醤油ともめんつゆとも違う不思議な味でした。お上品な味わいでしたので、私よりも父母の方が気に入ったみたいです。使いどころに迷いましたが、容器におすすめの使い方が書いてあるのはありがたいです。 想像してた味と違いましたが、普段の醤油やめんつゆの味付けに飽きたときに使い分けると良いかもしれません。
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